■HM研のミッションは―
�T　ホスピタリティ教育コンテンツの開発
�U　ホスピタリティ教育者の育成
�V　産学連携によるホスピタリティ教育の普及

■HM研のメンバーは―
○杉原淳子　 　代表　　　　　大阪学院大学助教授
○仲谷秀一　　研究主幹　　　大阪学院大学教授
○森重喜三雄 主任研究員　　舞子ビラ神戸代表取締役社長総支配人
○高山紗恵　 　研究員
○小林　洋　　Web Producer　 21-OPEN代表

アドバイザー
○太田　進　　株式会社オータパブリケイションズ　社長
シニア・アソシエート
○恩地　宏　　宮城大学教授
アソシエート
総支配人経験者、旅館オーナー・女将、日系・外資系ホテルの第一線マネジャー、ホテル・ブライダル・フードビジネス関連コンサルタント、海外大学ホテル経営学修了者など、実践型講師、教育コンテンツ開発の協力者。

■HM研の活動実績と2005年度の活動目標は―
●講義活動
　大阪学院大学ホスピタリティ・コースでは、2003年度6科目、2004年度「ホスピタリティ・マネジメント論」、「実務者特別講義」を加えて8科目を担当。2005年度は、さらにブライダル関連講義、マネジメント関連講義等を新たに提案し、13科目を担当の予定。この他、近畿大学２科目、吉備国際大学3科目を引き続き担当予定。
●教育コンテンツのプロデュース
　大学講義の実績を基に、大学教育機関、社会人向け経営セミナーなどのカリキュラム・コンテンツ・講師推薦などプロデュース活動を強化。
●執筆活動
　「週刊ホテルレストラン」編集委員執筆の他、2004年度よりテキスト開発に取り組み、5月に杉原淳子著「ファッション・マーケティング」（嵯峨野書院）、10月に仲谷秀一著「新総支配人論」（嵯峨野書院）を出版。2005年度出版に向け仲谷・森重・杉原共著「ホテル・ビジネス・ブック」を準備中。
●情報発信
　HPによるネット情報発信を強化、10月から仲谷、杉原のBLOGを立ち上げ。

■HM研の主要講義可能科目は―
○「ホスピタリティ・マネジメント論」
　　　中小企業的性格をもつホテル経営をビジネスモデルにした実践的経営論
○「ホテル事業論」
　　　ホテル・ビジネスの魅力と特質、組織と業務、宿泊･宴会・食堂ビジネスの概要
○「ホテル実務者講義」
　　　外資系・日系ホテルの若手マネジャーによる実務者講義をコーディネート
○「ホスピタリティ・キャリア演習」
　　　ホテル・旅館・ブライダル業界のマネジメント志望者への実践的演習と進路指導
○「ホスピタリティ・コミュニケーション」
　　　ビジネスマナー、プレゼンテーション、情報システムなど対人表現力の演習
○「ライフスタイル（ファッション）・マーケティング論」　
　　　衣・食・住・余暇における高感性ライフスタイルに対応するビジネスの視点
○「ブライダル・マーケティング」「ブライダル・ビジネス論」
　　　ホテル、ブライダル業界での実務を理論した実践的講義
○「ブライダル・コーディネーター実務」「カラー・コーディネーター実務」
　　　ブライダル業務の習得と、関連専門知識・技能に関する実務講義
この他、ホテル経営管理関連科目、同マーケティング科目の他、「地域デザイン論」「地域観光論」「旅館マネジメント論」などの科目を開発中。

■HM研関連サイト

・大阪学院大学　ホスピタリティ・マネジメント・プログラム
　　http://www.osaka-gu.ac.jp/hospitality/index.html
・ホスピタリティ・マネジメント研究室「仲谷塾」
　　http://www.21-open.net/nakatani-jyuku
・ザ・ホスピタリティ・マネジメント研究所（旧：杉原ライフデザイン研究所）　
　　http://www.21-open.net/j-design
・舞子ビラ神戸
　　http://www.maikovilla.co.jp
・オータバブリケイションズ
　　http://www.ohtapub.co.jp