1.曲がり角に来た日本のホテル経営
　　 　〜日本のホテルは生き残れるのか〜
2000年９月

（はじめに）
　
20世紀もあと数ヶ月で幕を閉じ、新たな世紀を迎えようとしている。
　しかしながら、輝かしき新しい世紀への期待感と言うには、
日本の国そのものに、政治も経済も、そして国民の生活にも閉塞感が強い。
　ホテル経営もまた、例外ではない。　多くの企業が、そうであるように、
グローバリゼーションの荒波の中で、日本のホテル経営はあえいでいる。
曲がり角にきた日本のホテル経営、その問題点は？　その解決策は？
日本のホテル経営の実態にせまり、その将来像をさぐりたい。
　本稿は、あえぎ苦しみながらも"変革"の２文字に、
かたくなに目をそむける経営者に警鐘をならし、
21世紀にむけ過酷な現状に懸命に立ち向かう若きホテリェへの
エールとして、 贈るものである

《目次》

序章　　　　　　　　　　日本型ホテル経営が直面する過酷な現況
第２章　　　　　　　　　　　　ビジョンなきチェーン展開の瑕疵
第３章　　　　　　　　　　経営は運営を分離し、自らを変革できるか
第４章　　　　　　　　　　　運営システムは、現代の兵法書なのか
第５章　　　　　　　　経営は、総支配人を育成、権限委譲できるか
最終章　　　　　　日本のホテルが超えるべき、部門戦略の重要課題とは